.....con il Baccala'

ci vediamo in autunno.

Risotti con Verdure di stagione.

Molto delicato e gustoso con Riso Carnaroli da coltivazione italiana bio certificata.

Ogni ortaggio ha il suo risotto.

Un risotto ........... molto particolare. 

Bigoli al torchio con ragu' in bianco.

Particolare tipo di pasta fresca fatta con farina di grano duro bio e trafilata al torchio in bronzo.

Condita con ragu' di carni magre miste e verdure dell'orto.

Ottimo e leggero .......... specialita' Merlino da provare.

Risotti con Frutta fresca di stagione.

Risotto con le fragole, con le ciliegie, con albicocche, con le more, con le pere,ecc.**

**solo frutta fresca di stagione consigliati periodo primarera estate.

Molto delicati e freschi al palato con Riso Carnaroli da coltivazione italiana bio certificata.

Ogni ortaggio ha il suo risotto.

Un risotto ........... da intenditori..

Rigoletti ai funghi porcini

Pasta fresca arrotolata  fatta a mano con farina 00 e farina di grano duro bio.

Condita con funghi porcini freschi saltati in padella con olio extrevergine bio colline senesi.

Piatto da gustare nella stagione della raccolta dei porcini ....... nella stagione di raccolta funghi freschi.